淳安米羹

　　8淳安米羹

　　米羹虽看起来不起眼，但却是淳安的传统美食，以香辣闻名。家家户户都会做，并以米羹来款待远方的客人。

　　淳安的米羹以汾口一带的米羹最具特色。汾口米羹传承了狮城米羹的制作方法，保留狮城米羹的色香味，与威坪的米粉羹相比，口感更细腻，色泽更红润，味道更鲜辣。