杭州灵隐寺腊八粥配方一览
导语 腊八节喝腊八粥，这是中国人的传统习俗，而对杭州人来说，腊八粥是有特指的——一定要喝上一碗杭州灵隐寺的腊八粥，才算过一个正正经经的腊八节。
准备食材
主料：糯米150g、粳米50g、蜜枣10粒、白芸豆15粒、红豆150g、花生米150g、莲子10粒、桂圆肉20粒、核桃仁50g、白砂糖50g、红枣10粒、白果5粒。
辅料：干桂花少许（桂花是杭州市市花，杭州灵隐寺在腊八粥中加入少量桂花，不仅为这碗腊八粥增添了淡淡清香，更是一种“杭州的味道”）。
熬煮步骤
01准备好所有的食材
02将红豆、红枣、白芸豆、花生米用清水淘洗干净，热水浸泡2-3小时（冷水需浸泡8小时以上）
03桂圆肉、粳米、糯米、核桃仁、蜜枣、莲子洗净，白果放锅里煮开，过冷水剥去外衣备用
04把浸泡过的红豆、红枣、白芸豆、花生米、核桃仁、莲子、蜜枣和适量的水一起倒入的锅中，大火烧开转小火煮40分钟（以红豆得煮涨开为准）
05加入糯米、梗米、桂圆、白果大火烧开后，用小火继续煮至米涨开，然后上白糖及干桂花，搅拌均匀后即可出锅
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