杭州西湖龙井将于​3月12日开采！

　　西湖龙井春茶3月18日正式进入开采

　　根据省市区茶叶和气象专家团队综合研判，今年西湖龙井茶龙井43品种将于3月18日正式开采，群体种将于3月下旬开采。在此期间，杭州将严格落实属地责任，做好相关疫情防控工作，努力实现春茶生产和防疫两战都赢。

　　茶为国饮、杭为茶都。西湖龙井茶是中国十大名茶之一，是杭州展现“重要窗口”头雁风采的独特元素和品牌标签。

　　市委市政府历来高度重视西湖龙井茶的品牌保护，自2020年以来，取得了明显的成效。

　　实施数智治理

龙井防伪标志（企业用）

龙井防伪标志（茶农用）

　　推进西湖龙井茶保护管理，杭州发力这四方面

　　推动立法，强化法律保护

　　杭州市积极推进西湖龙井茶保护管理立法工作。去年11月25日《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》（以下简称《条例》）由省人大常委会批准通过，并于今年3月1日起正式施行。《条例》从文化传承与产业发展、品质保护和提升、品牌保护和标识管理等方面着手，为多维度、系统化加强品牌保护提供强有力的法律支撑。

　　完善系统，提升数治能力

　　进一步对西湖龙井茶数字化管理系统进行了升级完善。完善后的系统包括茶村茶企画像，形成“一张总图”和每个村、企“一张图”式管理；归集气象站、物联网+区块链项目数据。增加包装溯源查询、线上商标授权等功能，实现生产经营全程可追溯监管。首次安装46台茶农标智能自助发放机，为西湖景区、西湖区茶农茶企提供全方位服务。西湖区启动西湖龙井茶全生命周期数字化应用系统，综合集成“数字生态茶园、品牌综合保护、全产业链监管、产业公共服务和茶村共同富裕”等五大业务应用模块，建成后将依托数字赋能手段，进一步带动乡村产业兴旺，提升为农服务水平，促进茶农增收致富。

　　强化监管，净化行业环境

　　强力推进专项执法行动。去年，市公安局、市农业农村局、市市场监管局联合成立“3.18”假冒西湖龙井茶系列案件专案组，破获案件14起，震慑了生产销售假冒西湖龙井茶的犯罪活动。同时，推进“线下+线上”双线监管。线下，加强生产流通企业和商户的监管，去年3月至5月，全市组建6个督查组，开展全面督查，检查生产企业和商户2626家次。线上，加强对平台和网店的监管，去年以来，督促多平台，要求商家对问题商品进行整改。通过严格执法和监管，进一步净化了西湖龙井茶行业的经营环境。

　　制定标准，规范品质管理

　　制定发布了西湖龙井茶团体标准。该标准首次通过数字技术和理化分析建立量化指标，提高西湖龙井茶品质检测的精度；首次建立全手工产品品质特征认定标准，提高西湖龙井茶品质特征的区分度和辨识度，弥补了检测空白；首次增加图像参考，通过色度指标，建立可视化的直观鲜明比对图像，提高西湖龙井茶检测标准科学性、有效性和可操作性。西湖风景名胜区推动手工炒制技艺传承，西湖龙井茶的非遗传承和文化进一步得到了年轻人的认同。