腊八粥怎么来的

　　我国古代天子，农历每年的十二月要用干物进行腊祭，敬献神灵。腊祭包括两个方面：一是祭祀；二是祷祝。祭祀是祀八谷星神，用干物敬献，表示庆丰收之意。干物称腊，八是八谷星神，故称腊八。在时间上，腊祭又是在农历每年的腊月初八日进行的。腊月初八日亦称腊八。祷祝是腊祭的一个重要方面，内容是祈求来年风调雨顺，确保农业丰收。于每年的腊月初八日用干物祭祀八谷星神，进行祷祝，称为腊八祝或称蜡八祝，祝与粥同音，于是就于每年的腊月初八日，将蔬果干物搅和在一起，煮熟成粥，敬献农神，以表示庆丰收之意，并进行祷祝。用腊八粥来谐音腊八祝的意思，这就是腊八粥的由来。含义是用干物煮粥，敬献农神，进行祷祝，祈求保佑，以庆丰收。

　　在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。据说当年岳家军讨伐金虏在朱仙镇节节胜利，却被朝廷的十二道金牌追逼回来，在回师路上，将士们又饥又饿，沿途的河南百姓纷纷把各家送来的饭菜倒在大锅里，熬煮成粥分给将士们充饥御寒，这天正好是腊月初八。随后岳飞遇害风波亭，为了怀念这位民族英雄，河南民众每逢腊八这天，家家都吃“大家饭”，以示怀念。

　　另一种说法是腊八粥本来是佛教寺煮来供菩萨的——十八种干果象征着十八罗汉，后来这风俗便在民间通行。

点击进入杭州腊八节专题 习俗 由来 腊八节是几月几日 灵隐寺腊八粥
腊八粥（来历 典故）	做法（浙江腊八粥 香甜口味 传统做法 咸味 家常做法）
腊八面（什么是腊八面）	图解腊八面的详细做法	腊八面怎么做好吃
腊八蒜（由来 功效）	腊八蒜的做法	腌腊八蒜的方法
腊八豆腐	黟县腊八豆腐怎么做	黟县腊八豆腐怎么吃
麦仁饭	麦仁饭是什么	麦仁饭怎么做比较简单
推荐阅读：	泡腊八蒜用什么醋好	泡腊八蒜什么时候好
	泡腊八蒜的窍门	腊八粥怎么做最简单