图解野菜怎么分辨(附吃法)
导语 今天就为大家准备了7款常见野菜(有荠菜,马齿苋,蒲公英,曲曲芽,灰灰菜,面条菜,香椿)的对比鉴别方法,图文并茂,不信你学不会!
6.面条菜
苗条菜又名净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、面条菜、广皮菜、瓢咀、甜甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、红不英菜、胡炳菜、麦黄菜、灯笼草、灯笼泡、瓶罐花等。它们喜欢和小麦一起生长,不仔细找还真不容易发现。面条菜因叶片细长、长得像面条而得名,多生长于麦田和荒草地中。
“如果麦田已经打了农药,就不要再去那里找野菜。”
之所以被称作香炉草应该是因为下图的原因,哈哈……
长老之后的面条菜
营养功效:全草及嫩茎叶入药,有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症状。
面条菜怎么吃:黄淮地区有食用其野生幼嫩植株的习惯,嫩苗称为面条菜,河南地区多以蒸食为主。也可以炒食,凉拌、做汤,风味颇佳。面条菜只宜吃叶子,择菜时,可将嫩茎叶掐下来,将粗茎和根部扔掉。注意,可将每一段都掐成5厘米左右,就不用切了。
相关美食推荐:蒸面条菜,杂粮面条菜煎饼。