杭州西湖莲蓬几月成熟？

　　温馨提醒：外出记得做好防护工作！！

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　　杭州西湖莲蓬几月成熟？

　　西湖荷花进入盛花期，即要适时进行疏摘，以防止生长太密，影响下层荷花采光。一般为每年的7月下旬开始至8月中下旬会开始采摘售卖。

　　大家可能会感到疑惑，西湖里的荷花开得正盛，为什么要摘去荷叶？事实上，对西湖里的荷叶适时进行疏摘，为的是防止荷叶太密，影响下层荷叶采光。

　　西湖的荷花属于“花莲”品系，主要以观赏为主，因而荷叶、莲蓬属于西湖荷花的副产品，莲蓬产量远远不及“子莲”，数量有限导致定量供应有难度，属于限量版时鲜，早起的人才有机会尝到哦！

　　西湖里的荷叶、莲蓬，都是摘下来现场就卖。现采现卖的莲蓬，鲜灵灵的，吃起来超级嫩。里头的莲子心，还没来得及透出苦味，一口一个放到嘴里，甜丝丝的，可以当水果吃。一年里只有这个时候的莲子，才有资格排到“水果”行列里。

　　荷叶也有很多人喜欢，拿回去晒干、剪碎，可以用来泡茶，也可以做粉蒸肉、叫花鸡，都是最地道的杭州味道。