导语 塘栖枇杷始种于隋代已有1400多年历史，唐代列为贡品。清代乾隆南巡发明赛枇杷，丰子恺亦是忠实粉丝。
塘栖枇杷有着源远流长的种植历史，是名副其实的“中国枇杷之乡”。这颗小小的枇杷背后，藏着多少鲜为人知的故事？
一、千年贡果
塘栖枇杷始种于隋代，至今已有1400多年历史。
因品种优良、品质上乘，自唐代起就被列为贡品。《唐书·地理志》有“余杭郡（今杭州）岁贡枇杷”之记载，塘栖枇杷的贡品历史由此可证。
二、乾隆与赛枇杷
清代乾隆皇帝南巡时，为品尝枇杷特意在塘栖停留。
可惜未逢枇杷产季，厨师只好别出心裁，用枇杷花粉、糯米粉和南瓜做原料，裹入豆沙馅，揉成枇杷的形状，由此发明了这道独特的点心——赛枇杷。
这道甜点的诞生，是乾隆与塘栖枇杷之间一段有趣的美食佳话。
三、丰子恺的枇杷情缘
近代漫画大师丰子恺，也是塘栖枇杷的忠实粉丝。
每每自老家桐乡乘船去杭州，总要在运河边的塘栖落脚。遇上枇杷上市的时节，他也总爱买些白沙枇杷，回船上分与船娘吃。
对丰子恺而言，“在船里吃枇杷是一件快适的事。”这句话被写入他的散文，成为塘栖枇杷文化中最温情的注脚。
千年贡果，传承至今。塘栖枇杷不仅是水果，更是一种文化的象征，承载着杭州人的初夏记忆。
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