第十七届中国(杭州)美食节时间、地点、看点

　　第十七届中国(杭州)美食节

　　时间：10月15日-17日

　　地点：吴山广场

　　看点：G20峰会菜肴 道地杭州美食 特色韩国料理一站式体验

　　活动内容：

　　金秋已至，万物丰收。用怎样的方式，才是打开杭州最美季节的正确方式?

　　10月15日，细雨绵绵的吴山广场格外热闹，第十七届中国(杭州)美食节在这里开幕。这场集结了好吃、好喝、好玩、好看的舌尖盛宴，正诠释着杭州的最美金秋。

　　本次美食节将持续3天时间，现场设置了20道峰菜展示区、大师教学区、杭州餐饮售卖区、烘焙新品展示区等，让人既饱眼福，也饱口福。

　　精彩看点：

　　龙井虾仁、蜜汁火方……

　　再现二十道G20峰会菜肴

　　G20峰会，杭州用其独有的天堂美景打动了各国来宾，而杭州美食更让各国宾客印象深刻。龙井虾仁、蜜汁火方……这“二十道峰菜”由16道菜肴和4道甜点组成，既有传统杭帮菜，也有创新菜式。而在美食节现场，不仅展出了这二十道峰会菜肴的成品，还有“大师峰菜”教学环节。一流的杭帮菜厨师和点心师在现场烹饪峰菜，让每一道如艺术品般的峰菜真实地呈现在大家面前。

　　来自宁波的王先生一家特地来杭州游玩，看到展出峰菜后感叹：“龙井虾仁之前也常见，但如此精致的龙井虾仁还是第一次见。虾仁大粒饱满，摆盘独特。一瓣瓣茶叶青翠欲滴，如果不说，我还真看不出是用面粉捏的呢!”

　　道地杭州美食

　　吹响美味集结号

　　“天下酒宴之盛，未有如杭城也”。宋代大诗人苏东坡曾这样称赞杭州美食的独特韵味。知味观、楼外楼、新庭记……这些以前要排队才能吃到的杭州名店，这次在吴山广场，一站式即能品尝到。如果不来美食节现场，你一定不知道这些杭州餐饮名店竟还“藏”着这么多易打包易携带的好菜，随便挑选几样，都是最丰盛的秋日野餐小饭桌。

　　知味观的展位前食客络绎不绝，一箱酱鸭没几分钟就销售一空了。负责人介绍说光酱鸭一早上就已经卖了几十箱了，杭州本地人喜欢现制卤味，而外地游客更青睐真空包装的便携美食，时尚包装的甜点也很受年轻人的喜欢。

　　韩国美食 世宗学堂

　　这可是真正从韩国飞过来的手艺人

　　与首尔相遇，同味蕾旅行。美食节现场还特设了韩国文化展区。炒年糕、烤肉、大酱汤……如果这是你常吃到的韩国料理，那你一定要来现场大开眼界。明星最爱的米饼、现烤的豆腐牛肉、各式传统韩国点心及饮品，让你重新认识韩国料理的定义。

　　除了美食，韩国的面膜、服饰、半永久化妆也成为了全场热点。听着这些从韩国飞过来的手艺人用中文说着“你好”、“谢谢”，是不是感觉很有趣呢!

　　推荐美食店

　　花中城：花中城这家老牌餐饮企业接地气，出品菜肴深受百姓喜爱，家常菜一丝不苟，这次带来美食节现场的菜卤豆腐、素烧鹅，都是家常菜，但原料从不马虎。豆腐势必煮透，素烧鹅绝对自制，外加料足的牛肉粉丝，秋风瑟瑟，也很暖心。

　　川味观：川味观以火锅起家，冷锅串串、调料独具“酱”心。冷锅串串系列、荤素可选;冷菜系列，包含店里最热销的成都卤鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅;另外，大厨秘制的口水鸡、夫妻肺片、川北凉粉都是下酒不二的好菜。另外，如果家里爱吃火锅这一口，觉得普通调料不够档次，那就在川味观买几罐香辣酱回家。

　　新庭记：扎根土菜十余年的新庭记很有乡土食材的优势，所以老客去他们店里总要打包一些玉米饺和手工馒头回家。手掌般大小、黄灿灿的玉米饺分量很足，香气扑鼻，只用天然玉米粉用开水炮制和面，把上好的野菜、笋丁、咸肉、豆干等包在玉米粉内，高温油炸煎制而成。

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