浙K丽水美食推荐

　　浙K 丽水

　　炸知了

　　将知了掐头去尾去翅膀洗净后，放入热油里炸，再放上辣椒、大蒜、姜末及其他调味品，炒一下即可上桌。据说，外壳酥脆，肉也很鲜美，可与小龙虾媲美！

　　鱼头烧豆腐/火锅

　　龙泉安仁的鱼头烧豆腐，更是声名远扬的名菜，不仅味道鲜美，最重要的是物美价廉。安仁鱼头火锅以龙泉市安仁镇附近仙宫湖现捕的鳙鱼头为主料，配以当地农家豆腐、农家咸菜及姜、蒜、辣椒等，除了这些常规调料，龙泉人还会放一种特殊的配料，自己做的紫苏酱。

　　缙云烧饼

　　用梅干菜和夹心肉在炭炉内壁上烤出来的，所以具有锅里做出来的饼所没有的独特香味，吃过一次能让你这辈子都忘不了。

　　黄米果

　　用山中一特种灌木烧成灰，沥取其汁，浸上等梗米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，柔嫩可口。用肉丝、青菜、冬笋等爆炒，色味更佳！